찹쌀, 팥, 단 호박죽 짧은 시간 맛있게 끓이는 비법
늦가을에 친정에서 가지고 온 동그란 단호박을 찹쌀과 마른 팥까지 넣어서 최대한 짧은 시간에 끓여 보았습니다. 찹쌀 불리는 시간 10분과 팥을 불림 없이 삶는 노하우가 필요하고 단 호박을 손질하는 것도 중요합니다. 과정들을 알려드리겠습니다.찹쌀 단호박죽 맛있게 끓이는 방법(1시간 소요) ◆재료▶둥근 단호박 작은 것 1개▶ 찹쌀 밥그릇 1개 양▶ 밀가루 3스푼▶ 팥 밥그릇 1개 양▶ 볶은 소금 일정량▶ 설탕 일정량 ※소금과 설탕양은 취향에 맞춰서 넣으면 됩니다. ◆재료 준비1. 단호박 껍질 벗겨서 잘게 썰어줍니다.2. 찹쌀을 불려 놓습니다.3. 마른 팥을 씻어서 쇠솥에 넣고 뜨거운 물을 부어놓습니다.4. 밀가루 3스푼 개어 놓습니다. ◆만드는법※ 죽을 끓일 때는 두꺼운 솥이 좋은데 압력밥솥을 사용합니다..
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2025. 2. 19. 16:30
