소리엘

배춧잎이 얇아서 맛있는 중간크기 배추 3 포기로 오랜만에 김치를 만들어 보았어요. 일명 "가을배추김치"입니다. 여름배추김치는 양념맛이라면 가을배추김치는 배추자체에 단맛을 간직하고 있어서 건강한 맛을 내줍니다. 당뇨김치도 담아봅니다. 배추 3포기로 김치 만들기 ◇목차 ▶ 김치재료 ▶ 김치제조과정 ▶ 김치효능과 영양성분 ▶ 김치저장방법 ◇김치재료 √ 가을에 수확한 중간 크기의 배추 3개 √ 무 1개 √ 대파 3대 √ 마늘 6쪽 √ 생강 조금 √ 고춧가루 1컵 √ 소금 1/2컵 √ 멸치 액젓 1컵 √ 새우젓 2큰술 √ 쌀밥 3큰술 ◇제조과정 1.배추를 씻어서 깨끗이 헹궈준 후 적당한 크기로 자르고, 소금을 뿌려 2시간 정도 절입니다. 2. 절인 배추를 헹궈 물기를 제거하고 무와 대파, 마늘, 생강을 채 썰어 ..

카테고리 없음 2023. 10. 13. 21:41

도토리 효능과 영양성분 및 한의학적으로 도움 되는 질병을 알아보고, 본인에게 맞는 식재료라면 맛있는 묵도 만들어드시면서 가을을 더욱 기분 좋게 만들어가시면 좋겠습니다. 식당에서 드시든 집에서 만들어 드시든 알고 드시면 더욱 좋겠지요. 도토리 효능과 영양성분 및 한의학적으로 도움 되는 질병 ◇ 목차 ▷ 도토리의 효능 ▷ 도토리의 영양성분 ▷ 도토리와 한의학 ▷ 도토리와 도움되는 질병 ▷ 도토리의 하루 권장량 ▷ 도토리묵 만드는 법 1. 도토리의 효능 소화 개선~ 도토리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 돕습니다. 또한, 식이섬유는 변비 예방에 도움을 줍니다. 항산화 작용~도토리에는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역 시스템을 강화합니다. 2. 도토리의 영양성분 도토리는..

카테고리 없음 2023. 10. 12. 22:00

밤은 다양한 영양성분과 건강에 도움을 주는 효능을 갖고 있으며, 저장 방법과 한의학적 관점에서의 정보도 있습니다. 지금 한창 밤을 수확하고 있는데 취향에 따라 생밤을 좋아하거나 삶은 밤을 좋아하기도 하지요. 여러 가지 정보를 알아볼게요. 밤의 영양과 효능 및 저장방법 도움 되는 질병 ◇목차 ▷ 영양성분 ▷ 효능 ▷ 저장 방법 ▷ 도움되는 질병 ▷ 한의학적 소견 1. 영양성분 밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 식이 섬유, 미네랄 (칼슘, 마그네슘, 인 등), 비타민 (비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2)을 풍부하게 포함하고 있습니다. 생밤과 삶은 밤은 모두 밤의 종류이지만, 조리 방법에 따라 영양성분이 달라집니다. 삶은 밤 100g당 칼로리는 약 56kcal이며, 단백질 0.8g, 탄수화물 12.6g, ..

카테고리 없음 2023. 10. 11. 21:21

사과 먹으면 좋은 사람, 안 좋은 사람, 같이 먹으면 안 되는 음식을 알아보았습니다, 지금 맛있는 사과를 수확 중에 있는데요, 앞으로 아마 봄까지는 먹게 될 과일이잖아요, 그렇지만 몸에 안 좋은 사람과 같이 먹으면 안 되는 음식은 알아두어야 되겠죠? 사과 먹으면 좋은 사람과 안 좋은 사람, 같이 먹으면 안 되는 음식 ◇목차 ▷ 사과를 먹으면 좋은 사람 ▷ 사과를 먹으면 안 좋은 사람 ▷ 사과의 일일 섭취량(하루권장량): ▷ 사과의 보관 방법: ▷ 결론 1. 사과를 먹으면 좋은 사람 ◎건강한 성인 사과는 건강한 성인들에게 이롭습니다. 비타민 C와 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 면역력 향상과 소화 개선에 도움을 줄 수 있습니다. ◎ 다이어트 중인 사람 사과는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 중..

카테고리 없음 2023. 10. 10. 20:42

단감, 생감, 감홍시, 곶감, 특징 영양 성분을 알아보고, 종류별로 먹으면 좋은 사람을 구별해 보았습니다. 좋아하는 감이 단감인지 생감인지 감홍시인지 곶감인지에 따라 본인에게 잘 맞는지 살펴본 후에 몸에 잘 맞는 것으로 드시면 좋겠어요. 단감과 생감, 감홍시과 곶감의 특징과 영양성분 ◇ 목차 ▷ 단감, 생감, 감홍시, 곶감: 각각의 특징과 영양 성분 ▷ 감 종류별 효능과 건강에 좋은 사람들 ▷ 단감, 생감, 감홍시, 곶감 선택 시 고려해야 할 점 ◎ 단감~ 높은 당도, 비타민 A, C, 칼륨, 식이섬유 에너지 공급, 비타민 공급, 소화 개선, 달콤하고 과즙이 풍부함, 과도한 섭취 시 고혈당, 체중증가, 소화문제 발생 가능 ◎ 생감~ 칼로리, 비타민 A, C, 식이섬유 소화 개선, 식사 동안 감 즐기기, ..

카테고리 없음 2023. 10. 9. 20:57

토란이 지금 한창 수확되고 있는데요, 토란을 사려고 하면 제법 비싸기 때문에 재배할 여건이 된다면 한번 시도해 보는 것이 좋을 것 같은데요, 일단 오늘은 토란재배부터 영양성분, 효능, 부작용, 손질방법, 건조방법, 요리방법까지 알려드릴게요. 토란 심는 시기부터 먹는 방법까지 토란에 관한 모든 정보 ◇목차 ▷ 토란 재배 시기 ▷ 토란 영양학 ▷ 토란 효능 ▷ 토란 부작용 ▷ 토란 손질 ▷ 토란 건조 ▷ 토란 조리법 ▷ 토란 재배 가이드 ▷ 토란 건조 방법 ▷ 토란 레시피 1. 토란 재배 토란은 일반적으로 심는 시기가 봄이나 여름이며, 수확시기는 식물의 성장 상태와 기후 조건에 따라 다르지만, 보통 7~12개월 후에 수확합니다. 2. 영양 성분 토란은 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 영양..

카테고리 없음 2023. 10. 8. 20:40

호두의 수확 시기, 영양성분, 효능 및 일일 섭취량을 알아보려고 합니다. 요즘 제철이라 하루에 5개 정도 먹고 있는데요, 통호두는 바로 까서 먹으면 고소하고 맛있어요. 국민간식 호두가 어디에 좋은지 얼마나 먹어야 하는지 한번 살펴보실까요? 건강간식 "호두"에 관해 알면 유익한 정보 ◇목차 ▷ 호두의 수확 시기 ▷ 호두의 영양성분 ▷ 호두의 효능 ▷ 호두의 일일 섭취량 ▷호두 맛있게 먹는 방법 1. 호두 수확시기와 영양성분 호두는 훌륭한 영양성분으로 가득 찬 건강 간식입니다. 먼저, 호두의 수확 시기를 알아보겠습니다. 호두는 가을에 주로 수확됩니다. 9월부터 11월까지, 식물의 열매가 무성하게 익어가는 시기에 수확됩니다. 호두는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다. 호두는 풍부한 오메가-..

카테고리 없음 2023. 10. 7. 20:41

생(물) 땅콩 삶는 방법과 말린 땅콩 볶는 방법 및 영양 성분 및 효능을 알아보았습니다. 생(물) 땅콩을 삶아서 먹으면 고소하고 맛있는데요, 연세 드신 분들도 좋아하고 나이 불문이지요. 말린 땅콩도 여러 용도로 먹을 수 있는 데 정보 알아보아요. 생(물) 땅콩과 볶은 땅콩에 대한 알아야 할 정보 ◇목차 ▷생(물) 땅콩 삶는 시간, 영양 성분, 효능 ▷ 말린 땅콩 볶는 방법, 영양 성분, 효능 1. 생(물) 땅콩 삶는 시간, 영양 성분, 효능 ◇땅콩을 삶는 시간 땅콩을 삶으려면 땅콩을 넣고 물의 양은 땅콩의 80~90% 정도 넣어 약 30분 동안 끓이면 됩니다. 그 후 물을 버리고 땅콩을 식힌 후 껍질을 까서 드시면 됩니다. 연세 드신 분들은 완전히 익은 것을 좋아하시니, 20분쯤 지나면 확인하는 게 좋습..

카테고리 없음 2023. 10. 6. 23:13