소리엘

현대인은 당뇨환자들이 많아지고 있는데 당뇨환자들이 꼭 피해야 할 음식, 설탕보다 오히려 더 치명적인 음식 4가지를 신동진 한의사가 지식 한상이라는 유튜브에서 자세히 소개합니다. 자세한 내용을 보시고 당뇨 관리에 도움 되시기 바랍니다.  당뇨인(당뇨환자)이 피해야 할 음식 4가지 1. 떡위에 있는 떡 하나가 백미 한 공기를 먹는 것과 맞먹을 정도로 빠르게 혈당을 올립니다. 그런데 밥을 먹으면 반찬을 먹지만 떡 먹고 반찬은 안 드시죠? 식이섬유 섭취도 부족한 상태에서 탄수화물을 드시는 겁니다. 또 떡은 쌀가루만 들어가는 게 아니죠? 설탕도 들어가고 건포도, 과일 같은 당에 절인 콩 같은 달달한 것들이 같이 들어가게 되는 것입니다.     2. 고구마고구마는 각종 식이섬유가 풍부해서 건강식품으로 많이 찾는데요..

카테고리 없음 2025. 2. 23. 18:08

당뇨 환자들은 음식관리가 필수인데요, 양배추를 어떻게 먹어야 당뇨 환자에게 도움이 되는지 알아봅니다. 양배추 샐러드등 생으로 드시는 것을 좋아하시거나 찜으로 드시기도 하는데요, 그럼, 당뇨에 도움 되는 정보를 알아보고 효능도 볼게요.  목차:1. 당뇨 환자에게 양배추가 필수식품인 이유2. 생으로 또는 익혀서 양배추 섭취할 때 효능3. 당뇨 환자를 위한 똑똑한 양배추 섭취 방법  본문:1. 당뇨 환자에게 양배추가 필수식품인 이유 양배추는 혈당을 천천히, 그리고 안정적으로 올리는 데 탁월한 능력을 가지고 있기 때문입니다. 풍부한 식이섬유는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주고, 포만감을 오래 유지시켜 주어 과식을 방지하게 됩니다. 또한, 각종 비타민과 항산화 물질은 당뇨로 인해 약해진 몸을 보호하고 건강을..

카테고리 없음 2025. 2. 21. 21:57

아침마다 간단하게 식사를 하는데 땅콩 볶음이 인기가 많아요. 씹으면 바삭거림이 최고이면서 고소하기까지 해서 중독이 될 지경인데요, 한꺼번에 많이 볶지 않고 두 움큼만 쉽고 빠르게 고소하고 맛있게 볶는 법을 알려드릴게요.  바삭하고 고소한 땅콩 쉽고 빠르게 맛있게 볶는 법 ◈준비재료굵은 땅콩 잘 마른 것 두움 큼(비린내가 나지 않도록 굵고 잘 마른 땅콩 사용)오목하고 두꺼운 프라이팬(두꺼운 웍 )   ◈땅콩 볶는 방법 1. 강불에서 볶기팬을 강불에 올려 열이 오를 때까지 기다립니다.열이 오르면 땅콩을 팬에 투입합니다.땅콩을 2번 뒤집어 골고루 익도록 합니다.2. 중불 또는 약불에서 마무리 볶기2번 뒤집은 후부터는 중불이나 약불로 조절합니다.타지 않도록 주의하여 10분 정도 볶아줍니다.땅콩이 고르게 익으면 ..

카테고리 없음 2025. 2. 20. 23:00

늦가을에 친정에서 가지고 온 동그란 단호박을 찹쌀과 마른 팥까지 넣어서 최대한 짧은 시간에 끓여 보았습니다. 찹쌀 불리는 시간 10분과 팥을 불림 없이 삶는 노하우가 필요하고 단 호박을 손질하는 것도 중요합니다. 과정들을 알려드리겠습니다.찹쌀 단호박죽 맛있게 끓이는 방법(1시간 소요) ◆재료▶둥근 단호박 작은 것 1개▶ 찹쌀 밥그릇 1개 양▶ 밀가루 3스푼▶ 팥 밥그릇 1개 양▶ 볶은 소금 일정량▶ 설탕 일정량 ※소금과 설탕양은 취향에 맞춰서 넣으면 됩니다.  ◆재료 준비1. 단호박 껍질 벗겨서 잘게 썰어줍니다.2. 찹쌀을 불려 놓습니다.3. 마른 팥을 씻어서 쇠솥에 넣고 뜨거운 물을 부어놓습니다.4. 밀가루 3스푼 개어 놓습니다.   ◆만드는법※ 죽을 끓일 때는 두꺼운 솥이 좋은데 압력밥솥을 사용합니다..

카테고리 없음 2025. 2. 19. 16:30

당뇨환자에게 고구마가 좋다는 소문을 듣고 당뇨병인 친정엄마에게 언니가 수년동안 고구마를 사 드렸는데 오히려 더 나쁘다는 소문을 병원에서 들었다며 고구마를 사드리지 않고 있어요. 그럼 당뇨환자 혈당관리 고구마 섭취법 알아볼까요?  ◈당뇨환자 혈당 조절(관리) 도움 되는 고구마 먹는 방법 ◈ 목차1.고구마를 냉장고에 보관했다가 차게 섭취하면 좋은 이유2. 자색고구마가 혈당 조절에 도움이 되는 이유3. 섭취방법4. 고구마 보관법   1. 고구마를 냉장고에 보관했다가 차게 섭취하면 좋은 이유(손숙미/식품영양학과 교수)차게 섭취하면 저항성 전분의 함량이 높아지고 체내 소화 효소에 의해 분해되지 않게 때문에 혈당이 빠르게 올라가는 것을 막을 수 있습니다.저항성 전분이 대장에서 박테리아에 의해 분해되면서 식이섬유소와..

카테고리 없음 2025. 2. 18. 17:57

오이를 좋아하시는 분들은 종류를 아실 수 있는데요, 오이의 성분과 효능, 또 잘 맞는 체질과 음식궁합도 알아볼까요? 또 한 번에 드실게 아니라면 보관도 하셔야 하니 보관법도 한번 알아보시지요? 칼로리가 낮아서 다이어트에도 도움 된데요.  ◇목차1. 오이의 종류2. 오이의 주요 성분과 효능3. 오이에 잘 맞는 체질과 음식 궁합4. 오이를 맛있게 먹는 방법(오이요리)5. 오이를 신선하게 보관하는 법  1. 오이의 종류 다다기오이:껍질이 얇고 과육이 부드러워 생으로 먹으면 식감이 좋습니다. 씨가 적은 게 장점이면서 저장성이 좋고 샐러드나 오이지 등의 요리에 쓰입니다.취청오이:진한 녹색을 띠고 가시오이와 비슷하지만 가시가 적은 것이 장점입니다.  호남 지역에서 많이 생산되는데 껍질이 두껍고 아삭한 식감이 장점입..

카테고리 없음 2024. 11. 11. 22:54

오리고기는 단백질이 풍부하고 지방이 적어서 고혈압과 당뇨가 있는 분들에게 좋은 음식입니다. 그러나 건강 상태에 맞게 적절한 조리법과 섭취 방법이 중요하잖아요. 그럼 고혈압과 당뇨환자가 오리고기를 건강하게 먹는 방법을 소개합니다.  1. 오리고기의 영양성분과 효능면역력 강화: 오리고기에는 필수 아미노산과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높이고 환절기나 몸이 허약할 때 도움이 됩니다.혈관 건강: 오리고기에 들어있는 불포화지방산은 혈관 안에 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 좋게 하므로 심혈관 질환을 예방합니다.건강한 피부: 오리고기의 비타민 A는 피부를 깨끗하고 건강하게 유지하는 역할을 하며 탄력 있게 만들어 줍니다.기력 회복: 오리고기는 단백질의 함량이 높으므로 피로 회복과 근육을 생성하는데 ..

카테고리 없음 2024. 11. 9. 22:48

가을이 되면 어김없이 찾아오는 김장철! 무와 배추가 건강에 정말 좋은 식품이라는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 한의학에서 말하는 무와 배추의 성질부터, 현대 영양학적으로 밝혀진 효능, 레시피까지! 무와 배추에 대한 모든 것을 파헤쳐 볼께요.   1. 한의학에서 말하는 무와 배추, 어떤 효능이 있을까요?한의학에서는 무를 '서늘한 성질'을 가진 채소로, 열을 내리고 갈증을 해소하는 효능이 있다고 합니다. 특히 소화를 돕고, 기침이나 감기에 좋다고 알려져 있어요. 배추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸을 따뜻하게 하고, 위장을 보호하는 효능이 있다고 합니다. 2. 무와 배추, 영양 가득! 건강을 위한 선택!비타민 C의 보고:무와 배추에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높이고 피부 건강에 도움을 줍니..

카테고리 없음 2024. 11. 8. 21:48