소리엘

가을이 되면 생각나는 과일 중에는 감이 있는데요, 감은 생감, 홍시감, 단감, 곶감으로 나뉘어 각각 다른 효능을 가지고 있어요. 이번글에서는 감의 종류별 효능과 먹으면 좋은 체질을 알아볼게요. 또 중요한 건 보관방법이니 같이 알아보아요.    1. 생감생감은 껍질째 먹을 수 있는 감입니다. 풍부한 비타민C가 함유되어 있어 면역력증진에 도움을 줍니다. 특히 감의 타닌(탄닌)성분은 체내독소를 제거하는데 효과적이에요. ◎ 먹으면 좋은 체질:생감은 대체로 건강한 체질의 사람들에게 추천됩니다. 감기예방을 원하는 사람들에게 특히 좋습니다.◎보관방법:냉장보관이 가장 좋습니다. 껍질째 보관하면 신선도가 오래 유지됩니다. 2. 홍시감홍시감은 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 비타민A와 베타카로틴이 풍부하여 눈건강에 탁월..

카테고리 없음 2024. 11. 1. 22:49

봄이 되었는데요, 이때가 되면 꼭 먹게 되는 봄나물 냉이가 있습니다. 냉이를 드시는 분들은 효능과 영양성분, 수확시기가 언제부터 언제까지인지도 궁금해지잖아요. 또 먹으면 좋은 사람과 안 좋은 사람, 먹는 방법, 보관방법도 같이 알아보아요. ◇ 목차 냉이효능 냉이영양성분 냉이수확시기 냉이먹으면 좋은 사람 냉이 먹으면 안 좋은 사람 냉이 먹는 방법 냉이요리레시피 냉이보관방법 ◇냉이효능 1. 냉이의 혈액순환개선과 해독작용: 냉이는 혈액순환을 촉진하고 혈관 건강을 개선하는데 도움을 줍니다. 또 체내에 있는 독소를 배출시키고 노폐물을 제거하는 효과가 있습니다. 2. 혈압조절과 혈당조절작용: 냉이에는 칼륨 성분이 풍부하여 혈압을 조절해 주고, 혈당조절까지 효과적이어서 당뇨병 예방에도 좋다고 알려져 있으니 자주 드시..

카테고리 없음 2024. 3. 17. 17:37

늙은 호박의 영양과 효능과 죽 먹는 방법과 보관방법을 알아봅니다. 가을에 수확해서 보관 중에 있다면 이번 기회에 호박에 대해 더 알아보시고, 가족을 위해 맛있게 먹는 방법을 알아보시면 좋겠고, 봄이 오기 전에 만들어 드시면 좋겠습니다. 늙은 호박 정보 ◇ 영양 ◇ 효능 ◇ 죽 먹는 방법 ◇ 보관하는 법 ◈영양과 효능 1. 늙은 호박은 다양한 영양소와 효능을 가지고 있습니다. 일단 영양성분을 살펴보면, 늙은 호박에는 비타민 A, 비타민 C, 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 면역력 강화와 항산화 작용을 도와줍니다. 또한 식이 섬유는 소화를 도와주면서 다이어트에도 도움을 줍니다. 칼륨과 칼슘과 마그네슘 등의 미네랄은 신체의 기능을 유지시켜 주고 혈압을 조절해 주는데..

카테고리 없음 2024. 3. 3. 15:12

염소고기와 개고기의 영양성분과 효능, 먹으면 좋은 체질을 알아보려고 합니다. 요즘 주변에서 염소고기를 많이들 찾고 있고, 가끔 개고기가 좋다는 사람들도 있어서 일단 이해하기 쉽게 알려드리니 본인에게 맞는 것을 찾아보시면 좋겠어요. ■염소고기의 영양과 좋은점 1. 고단백, 저지방 식품: 염소고기는 고단백이면서 지방 함량이 낮아 건강한 식단에 적합합니다. 단백질은 근육 형성에 도움이 되며, 저지방 성분은 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 비타민과 무기질 풍부: 염소고기에는 비타민 B12, 니아신, 아연 등 다양한 비타민과 무기질이 풍부하게 함유돼 있어 영양을 보충하는 데 효과적입니다. 3. 소화 향상과 체력증진: 염소고기는 소화를 돕고 체력을 증진시킬 수 있는 천연 아미노산과 미네랄이 풍부하게 함유돼..

카테고리 없음 2023. 12. 3. 20:23

토종닭을 삶는 방법과 그 육수를 활용해 떡국을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 이번에 생일을 맞아 미역국이 아니라 토종닭선물 받은 게 있어서 떡국을 끓이게 되었습니다. 떡국 끓이는 방법 중 이번에는 닭육수로 구수하게 만들었습니다. 토종닭 삶는 방법과 육수로 떡국 만드는 법 ◈토종닭 삶을 때 재료 토종닭 1마리(중간정도크기) 대파 1대 (대파 뿌리 부분 사용) 말린 대추 10개 생강 조각 2개 다진 마늘 2큰술 볶은 소금 1큰술 ◈토종닭 삶는 방법 토종닭을 깨끗이 씻어내고 내장을 제거합니다. 큰 냄비에 닭을 넣고 푹 잠길 만큼 물을 부은 후 대추와 생강, 마늘을 넣고 끓여줍니다. 끓는 물에 대파를 넣고 약불에서 1시간 동안 끓입니다. 닭이 완전히 익으면 불을 끄고 건져내어 살코기를 소금을 찍어먹으면 됩니다..

카테고리 없음 2023. 11. 29. 21:43

소고기 생 것(육회)으로 먹었을 때와 익혀서 먹었을 때 좋은 점을 비교를 해볼게요. 외식문화가 발전해서 가끔 소고기를 생것(육회)을 먹기도 하고 익혀서 먹기도 하는데 어떤 부분이 차이가 나는지 비교를 해보았으니 드실 때 잘 알고 드시면 도움이 되실 것 같습니다. 몸의 건강을 위해 먹는 소고기가 몸을 해롭게 하면 안 되니까요. 소고기 생 것(육회) 먹었을 때와 익혀서 먹었을 때 좋은 점 비교 1. 소고기를 생것(육회)으로 먹었을 때 위험요소는 뭘까? 날것의 소고기를 섭취할 때 발생할 수 있는 위험 요인들이 있습니다. 이러한 위험 요인들은 다음과 같습니다: 1. 세균 및 바이러스: 날것의 소고기에는 살모넬라, 대장균 O157:H7, 리스테리아와 같은 세균과 바이러스가 존재할 수 있습니다. 이러한 미생물은 소..

카테고리 없음 2023. 11. 24. 20:39

날계란과 삶은 계란의 영양성분과 효능이 궁금하시거나 계란을 10개 삶는 법이 궁금하시다면 알아보시고 앞으로 날계란을 먹으면 좋은지 삶은 계란을 먹으면 좋은지 생각해 보시고 가족의 건강과 자신의 건강을 잘 챙겨보시면 좋을 것 같습니다. 1. 날계란과 삶은 계란의 영양 성분: 단백질: 날계란과 삶은 계란 모두 단백질이 풍부하며, 근육을 유지하고 성장에 도움을 줍니다. 지방: 계란에는 건강한 지방이 들어있으며 에너지의 원천이 됩니다. 비타민: 비타민 B(리보플라빈, 나이아신, 비타민 B6, 비타민 B12), 비타민 D, 비타민 A, 비타민 E, 비타민K 등이 풍부하게 포함됩니다. 미네랄: 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연 등의 미네랄이 있어 건강한 뼈와 신체 기능을 지원합니다. 2.날계란과 삶은 계란의 효능..

카테고리 없음 2023. 11. 4. 20:55

내 체질은 소고기, 돼지고기, 닭고기 중 어떤 것을 먹어야 할까? 한의학적 시각에서 고기를 이해하고 자기 체질에 맞는 고기를 잘 선택하며, 체중관리나 고기 요리방법의 중요성까지 잘 살펴보신 후 고기를 만들어 드실 때 참고하시기 바랍니다. 한의학적으로 소고기, 돼지고기, 닭고기 체질별 분석하기 ◈목차 ◇ 1.한의학적 시각에서 고기 이해하기 ◇ 2.내 체질에 어느 고기가 맞을까? ◇ 3.열기 과잉과 열기 민감 체질을 고려한 고기 선택 ◇ 4.고기와 체중 관리: 한의학의 관점 ◇ 5.고기 요리 방법의 중요성 ※고기는 우리 식단의 중요한 부분 중 하나이며, 한의학적 시각에서 고기를 선택하는 것은 우리 체질과 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 글에서는 고기 종류와 한의학적 시각을 통해 어떤 고기를 선택해야 하..

카테고리 없음 2023. 11. 1. 22:28